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22 septembre 2017

Agriculture urbaine : AccorHotels récolte les fruits de sa première ferme aéroponique   


​Le Mercure Paris Boulogne accueille sur son toit une ferme urbaine verticale de plus de 350 m2. La récolte de cette première saison test a permis non seulement d’alimenter le restaurant de l’hôtel, mais aussi de distribuer des paniers de fruits et légumes aux habitants du quartier.

Cultivés au dernier étage de l’hôtel, légumes, fruits rouges, salades et aromatiques sont cueillis chaque matin pour les services du midi et du soir, garantissant ainsi une fraîcheur maximale des aliments issus d’un circuit parfaitement court. Des produits de saison ainsi que des variétés rares de fraises ou de tomates anciennes par exemple, sont sélectionnés en priorité. En moyenne, un quart de la production est utilisée par le restaurant, le reste étant commercialisé à travers la vente de paniers.

Caroline Ebran, responsable des projets Développement Durable chez AccorInvest, explique : « A travers cette réalisation, AccorHotels confirme son engagement pour une hospitalité positive et progresse dans son objectif de compter 1000 potagers à l’horizon 2020. Pour AccorInvest, qui est à l’origine de ce projet, l’ambition est de jouer un rôle clé dans la construction de la ville de demain à travers la valorisation environnementale de nos bâtiments et le développement de l’approvisionnement local pour nos clients et les riverains vivant à proximité de nos hôtels».

La ferme urbaine a été installée et est exploitée par Agripolis, start-up spécialisée dans l’agriculture urbaine en aéroponie. Sans recourir aux engrais chimiques ni aux pesticides, ce mode de culture hors-sol permet d’approvisionner les plantes en eau et nutriments en circuit fermé et d’utiliser ainsi 10 fois moins d’eau qu’en agriculture conventionnelle. Le système développé par Agripolis comprend 216 colonnes en PVC suspendues à une structure en bambou, et peut être déployé sur des toits plats ordinaires de faible portance (90 Kg/m2).

Cette réalisation s’inscrit dans Planet 21, le programme de développement durable de AccorHotels, dont les deux priorités à l’horizon 2020 sont de proposer une alimentation saine et durable tout en éliminant le gaspillage alimentaire, et d’engager ses bâtiments dans la transition énergétique. Au croisement de ces engagements, AccorInvest a testé en 2017 différentes techniques au sein de ses hôtels en Ile-de-France pour soutenir l’agriculture urbaine comme par exemple : à  l’ibis Styles Paris Bercy où les équipes ont installé une grande terrasse potagère de 1000 m2  qui a servi de décor aux soirées estivales du bar éphémère Le Papa Cabane, ou à l’entrée du Novotel Suites Rueil Malmaison qui organise des animations pédagogiques chaque mercredi avec les élèves de l’école primaire voisine autour de son potager.

A propos de AccorHotels

Le groupe AccorHotels est un leader mondial dans le domaine du voyage et du lifestyle ainsi qu’un pionnier du digital offrant des expériences uniques dans plus de 4 200 hôtels, resorts et résidences, mais aussi plus de 10 000 résidences privées d’exception dans le monde entier. Fort de sa double expertise d’investisseur et opérateur, AccorHotels est présent dans 95 pays. Son portefeuille comprend des enseignes de luxe de renommée internationale telles que Raffles, Sofitel Legend, SO Sofitel, Sofitel, Fairmont, onefinestay, MGallery by Sofitel, Pullman et Swissôtel, des marques et boutiques hôtels milieu de gamme reconnues que sont 25hours, Novotel, Mercure, Mama Shelter et Adagio, des enseignes économiques très prisées comme JO&JOE, ibis, ibis Styles ou ibis budget, ainsi que les enseignes régionales Grand Mercure, The Sebel et hotelF1. AccorHotels fournit des services innovants aux voyageurs, d’un bout à l’autre de leurs parcours, notamment à travers la récente acquisition de John Paul, numéro 1 mondial des services de conciergerie.

Bénéficiant d’un ensemble incomparable de marques et d’une riche histoire d’environ cinq décennies, AccorHotels, qui s’appuie sur une équipe mondiale de plus de 250 000 femmes et hommes engagés, est attaché à remplir sa mission première : faire en sorte que chaque client se sente - Feel Welcome. Les clients ont accès à l’un des programmes de fidélité hôteliers les plus attrayants du monde - Le Club AccorHotels. 

AccorHotels joue un rôle actif auprès des communautés locales où il est implanté et est mobilisé en faveur du développement durable et de la solidarité à travers PLANET 21, un programme complet regroupant les collaborateurs, les clients et les partenaires afin d’assurer une croissance durable.

Accor SA est une société cotée sur Euronext Paris (Code ISIN : FR0000120404) et sur le marché OTC aux Etats-Unis (Code: ACRFY).


Pour plus d’information ou effectuer une réservation, rendez-vous sur accorhotels.group ou accorhotels.com. Ou rejoignez-nous et suivez-nous sur Twitter et Facebook.              

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